marbré vanille , fraise
🛒 Ingrédients
- 200 g sucre semoule
- 150 g farine
- 150 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 80 g confiture de fraises
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporer aux jaunes le sucre en poudre et travailler jusqu'à consistance crémeuse.
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2
Ajouter alors un peu de farine puis un peu de beurre tout juste fondu, et ceci en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
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3
Terminer la pâte qui doit être légère en lui ajoutant la levure et les blancs battus en neige et légèrement salés.
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4
Diviser en deux parties égales dans deux récipients différents. Mettre dans l'un la vanille, dans l'autre la confiture de fraise.
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5
Verser dans un moule à cake beurré, en alternant les couches de pâte à la vanille et celles à la confiture de fraise.
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6
Faire cuire (thermostat 6/7 - 200°C) environ 45 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.