Marinade de boeuf à l'américaine
🛒 Ingrédients
- 25 ml huile d'olive
- 25 ml vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café moutarde
- grain de poivre noir de Madagascar
- 400 g boeuf (ou autre pièce ou viande)
- 25 ml sauce worcestershire
- 25 ml sauce soja
- 1 cuillère à café ail émincé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat suffisamment grand pour contenir la viande, verser les tous les ingrédients et mélanger.
-
2
Tremper la viande sur tous ses côtés, couvrir de film alimentaire et laisser mariner de 2 à 12h avant de faire cuire à la poêle ou au barbecue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.