Marmelade de mirabelle de Lorraine
🛒 Ingrédients
- 750 g sucre cristalisé
- 4 kg mirabelle de Lorraine
- 1 citron ( ou du jus de citron tout fait )
👨🍳 Préparation
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1
Laver 2 kilos de mirabelles les dénoyauter et les verser dans la bassine à confiture avec 400 g de sucre et un peu du jus de citon. Mélanger.
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2
Faire la même chose avec les deux autres kilos ,350 g de sucre et le jus de citron.
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3
Mélanger et laisser fondre le sucre.
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4
Faire cuire à petit feu SANS arrêté de remuer.
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5
Quand elle sera bonne ,elle sera beaucoup moin liquide et les bulles ferons un autre bruit qu'au début.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.