Matcha latte froid
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café sucre facultatif
- 1 cuillère à café thé matcha
- 60 ml eau chaude
- 200 ml lait
- 6 cubes de glaçons
👨🍳 Préparation
-
1
Passez la poudre de matcha au tamis dans un bol afin d’éviter les grumeaux.
-
2
Versez dessus de l’eau chaude (70-80 °C).
-
3
Munissez-vous d’un chasen, le fouet en bambou traditionnel, puis fouettez rapidement en dessinant un « W » ou un zigzag. Le résultat doit être lisse, mousseux et sans grumeaux.
-
4
Pour une version sucrée, incorporez le sucre au matcha chaud et fouettez de manière à obtenir une dissolution parfaite.
-
5
Remplissez un grand verre de glaçons, complétez avec le lait de votre choix (végétal ou non).
-
6
Déposez délicatement le matcha préparé sur le lait et les glaçons.
-
7
Avant la dégustation, homogénéisez le tout en mélangeant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.