Mayonnaise sans oeufs (vegan)
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe pois chiches jus de pois chiches
- 15 cl huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 trait de jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Mettre 5 càs de jus de pois chiches (aquafaba) dans le mixeur.
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2
Ajouter 1càs de moutarde, 15cl d'huile de tournesol et 1 trait de jus de citron.
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3
Mixer au mixeur plongeur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.