Meat pie revisitée
🛒 Ingrédients
- 300 g viande hachée (300 GR) Boucherie St-Clément®
- 1 pâte brisée Toques et Tarte®️
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 10 cl bouillon de boeuf KNORR ®
- 3 cuillères à soupe huile d’olive vierge extra Bio (50 cl) Simplement bon et bio®️
- 2 cuillères à soupe sauce worcestershire
- 2 cuillères à soupe ketchup Heinz®️
- 10 cl coulis de tomate
- 2 cuillères à soupe maïzena
- 1 pincée thym
- poivre
- persil
- 1 jaune d'oeuf Simplement Bon et Bio ®
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Éplucher et émincer l’ail et l’oignon.
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3
Les faire revenir dans l’huile d’olive, dans une grande poêle.
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4
Ajouter la viande hachée, et la saisir à feu vif pendant 5 min.
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5
Saler, poivrer et ajouter la sauce Worcestershire, le coulis de tomate, le ketchup, et le thym. Faire cuire 5 min à feux doux.
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6
Ajouter le bouillon de boeuf, la maïzena, et couvrir. Laisser mijoter et réduire à feu moyen pendant 15 minutes.
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7
Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte.
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8
Placer la garniture au boeuf sur la pâte et rabattre les bords vers le centre de la tarte.
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9
À l’aide d’un pinceau, badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d’oeuf.
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10
Enfourner pendant 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.