Mega-Mac Carbonacheese
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre doux
- 900 g lardons
- 2 oignons jaunes
- 750 g pâtes
- 12 tranches pain de mie
- 75 cl crème liquide à 40% de matière grasse
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Quand elles sont cuites, les égoutter et réserver.
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2
Pendant ce temps, préparer la sauce carbonara : dans une poêle bien chaude, cuire les lardons. Ajouter les oignons préalablement pelés et émincés finement et laisser cuire 2-3 minutes de plus. Incorporer la crème liquide à la fin de la cuisson et mélanger.
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3
Ajouter les pâtes cuites à la sauce carbonara et mélanger bien. Assaisonner.
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4
Faire griller les tranches de pain de mie au four ou au grille-pain.
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5
Disposer ensuite les tranches de pain grillées dans le fond d'un plat à gratin et recouvrir de pâtes à la carbonara.
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6
Parsemer le tout de fromage râpé et enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.