Melemen turc
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère d' huile
- poivre
- 3 oeufs
- paprika ou piment selon les goûts
- fromage turc type feta (accompagnement)
- pain
- saucisson turc "sucuk" (dire soudjouk) si l'on veut que ça soit complet
👨🍳 Préparation
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1
Peler les tomates (pour plus de facilité les plonger dans l'eau bouillante durant 1 min).
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2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire fondre le beurre. (Attention, si vous y mettez le sucuk, pas besoin de beurre, il suffit de placer quelques rondelles du saucisson à ce moment là).
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3
Couper grossièrement les tomates et les laisser fondre dans la poêle.
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4
Casser les oeufs par dessus et chauffer tout en remuant, il faut que ça reste un peu "baveux" mais pas trop.
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5
Déguster avec du pain garni de fromage feta.
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6
Bon appétit !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.