Méli-mélo aux légumes rapide
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 300 g haricots verts
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 bouteille de vin blanc de cuisine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 verre eau
- 2 escalopes de dinde ou 200 g de lardons ou 10 à 12 tranches de bacon
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les légumes en morceaux.
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2
Faire de même avec la viande.
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3
Mettre le tout dans votre autocuiseur.
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4
Y verser le vin blanc, le verre d'eau et le cube de bouillon de volaille.
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5
Une fois votre autocuiseur monté en pression, faire cuire 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.