Melon au Floc de Gascogne
🛒 Ingrédients
- 1 melon mûr à point et bien sucré (Charentais ou Cavaillon)
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 bonnes cuillères à soupe de vin rosé
- feuille de menthe
👨🍳 Préparation
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1
Couper le melon en quartiers. L'éplucher et l'épépiner. Couper les quartiers en dés en récupérant le jus.
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2
Mettre les dés de melon et le jus récupéré dans un saladier. Ajouter le miel, le Floc de Gascogne et les feuilles de menthe ciselées. Mélanger délicatement et mettre au réfrigérateur pour une heure minimum.
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3
Servir bien frais dans des coupelles. Décorer d'une feuille de menthe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.