Mendiant aux pommes
🛒 Ingrédients
- sucre (selon goût)
- 1 baguette de pain rassi
- 50 cl lait
- 1 pomme (ou deux selon goût)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
-
2
Couper le pain en morceaux, le mettre dans une casserole à feu doux puis noyer de lait pour obtenir une pâte.
-
3
Sucrer à volonté (selon goût) et ajouter de petits quartiers de pomme.
-
4
Retirer du feu et verser dans un moule beurré.
-
5
Laisser au four 15/20 minutes en surveillant.
-
6
Quand le gâteau est bien doré, le retirer du four et le laisser refroidir.
-
7
Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.