Meringue facile au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 1 bonne pincée de sel
- 4 pièces d' oeuf bio
- 200 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Versez les blancs dans le cul de poule de votre robot et commencez à battre lentement pour casser la structure.
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2
Lorsque les blancs commencent à mousser, ajoutez la pincée de sel et battez un peu plus rapidement. Augmentez progressivement la vitesse (en veillant à la maintenir au même niveau) et ajoutez le sucre progressivement afin d’obtenir des blancs en neige bien fermes.
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3
Le résultat final doit être compact et tenir au cul de poule même lorsque celui-ci est renversé. Découpez un morceau de papier sulfurisé pour tapisser le fond du panier de votre Airfryer.
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4
Déposez de petites louches de blancs en neige sur le papier en veillant à les espacer suffisamment. Faites cuire pendant 60 minutes à 120 °C. Laissez refroidir vos meringues avant de les déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.