Meringue surprise au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat à 70%
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat à 70%
- 50 cl crème fraîche épaisse
- rhum
- 30 cl crème fraîche liquide
- 15 cl lait
- 1 meringue
- 2 cuillères à soupe sucre glace
👨🍳 Préparation
-
1
Faites bouillir le lait avec la crème fraîche liquide. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, le rhum et mélangez pour obtenir une crème liquide. Laissez refroidir.
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2
Battez la crème fraîche épaisse, afin d'obtenir une crème fouettée, ajoutez le sucre glace à la fin.
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3
Coupez la meringue en morceaux que vous repartissez dans 4 petits bols.
-
4
Versez dessus la crème au chocolat et finir avec la crème fouettée.
-
5
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.