Merveilles Lyonnaise
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 0.5 cuillère à café sel fin
- 30 g beurre
- 40 ml rhum = (4 cuillères a soupe)
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 demi verre de lait (environ)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger farine, sel, sucre et levure.
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2
Ajouter les oeufs, le beurre fondu, le rhum et commencer à délayer.
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3
Ajouter juste assez de lait pour obtenir une pâte ferme.
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4
Mettre la pâte en boule et laissez reposer une heure.
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5
Puis étaler la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
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6
Découper des petits carrés (de 4 cm environ)et inciser dessus à l'aide d'un couteau.
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7
Cuire dans un grand bain de friture chaude jusqu'à ce que les merveilles soient bien dorées.
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8
Egoutter et soupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.