Merveilleux gâteau au chocolat et pépites
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g farine
- 0.5 sachet levure
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat noir amer (70% de cacao)
- 50 g chocolat noir amer (70% de cacao)
- 90 g beurre
- 1 cuillère à soupe miel (de préférence un miel doux comme le miel de lavande)
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs avec le sucre puis la farine et enfin le levure.
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2
Faire fondre le chocolat pâtissier, rajouter le beure puis le miel. Quand tout est bien fondu, mélanger avec la 1ère préparation.
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3
Casser en morceaux (ni trop gros, ni trop petits) le chocolat noir et mélanger avec la pâte.
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4
Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
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5
Metter au four (préchauffé 10 min) à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 à 20 min.
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6
Quand le gâteau est cuit, laisser refroidir, puis servir avec une crème anglaise, une boule de glace, un coulis ou encore tout seul!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.