Mes muffins banane chocolat blanc
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- Ingrédient incontournable 70 g de chocolat blanc en petits morceaux
- Ingrédient incontournable
- 70 g chocolat blanc en petits morceaux
- 170 g sucre
- 165 g farine
- 1 cuillère de levure
- 1 pincée sel
- noix de coco rapée
- 1 oeuf
- 75 g margarine ou beurre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger farine, sucre, levure et sel.
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3
Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf avec les bananes écrasées, ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat.
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4
Y ajouter le mélange avec la farine.
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5
Verser dans des moules à muffins beurrés (ou avec caissettes en papier), saupoudrer de noix de coco râpée.
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6
Enfourner 20 à 25 minutes.
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7
C'est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.