Mes pâtes express poulet-champi-tomate
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe sauce tomate
- 60 g penne (pâtes)
- 80 g blanc de poulet en morceaux
- 5 champignons frais
- parmesan râpé
- basilic frais
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pâtes al dente.
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2
Faire revenir les morceaux de poulet et les champignons à la poêle, les faire bien dorer.
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3
Dans la casserole des pâtes, mélanger les pâtes égoutées à la sauce, sur feu doux pendant 1 minute.
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4
Verser dans une assiette creuse, déposer le poulet et les champignons dessus, saupoudrer de parmesan et de basilic haché.
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5
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.