Mes premiers salumbos
🛒 Ingrédients
- 0.3333333 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 1 sachet pâte à choux
- 1 sachet crème pâtissière (ou à faire soi même)
- 500 g pâte d'amande (de différente couleur si vous voulez)
👨🍳 Préparation
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1
Pour faire la pâte du Salumbo, suivre la recette inscrite sur le sachet pour faire la pâte à choux au dos.
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2
Ajouter la levure chimique avant de fouetter. Faire des gros tas sur la plaque, bien espacer.
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3
Conseil : Ne pas mettre la pâte dans un moule, cela risquerait de les dégonfler au moment où vous allez les sortir.
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4
Quand vous allez sortir la plaque du four, laisser refroidir 5-10 min le temps de durcir, pour ne pas les dégonfler au moment de les percer pour mettre la crème pâtissière.
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5
Pour faire la crème pâtissière, suivre la recette au dos du sachet et à l'aide d'un stylo de décoration de cuisine, remplir le stylo de crème et faire un trou dans la pâte pour le mettre à l’intérieur.
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6
Ensuite, garnir la pâte au dessus du trou (pour le cacher) de la pâte d'amandes, tamiser et mettre des pépites de chocolat par dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.