Messoub
🛒 Ingrédients
- sucre (en prévoir assez)
- 375 g beurre
- 1 petite boîte de lait concentré sucré
- cardamome
- vanille
- 10 oeufs battus (jaunes et blancs)
- amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire dans une casserole à FEU DOUX : les oeufs, le lait concentré, la cardamome, la vanille, le beurre et le sucre tous deux progressivement. Tourner durant une heure pour empêcher que cela colle au fond.
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2
Au bout d'une heure, le mélange est couleur caramel.
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3
Verser dans un moule au choix, ne pas hésiter à aplatir, verser la poudre d'amandes et laisser refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.