Mesturets (spécialité tarnaise)
🛒 Ingrédients
- farine (environ 200 g)
- 1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe huile
- potiron (1 kg)
- 2 oeufs
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le potiron, le mettre dans une passoire et le laisser égoutter au moins 1 nuit.
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2
Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pate assez dense, la mixer.
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3
Dans une poêle, faire frire à l'huile les galettes 2 min sur chaque face, puis saupoudrer de sucre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.