Mi-cuit Choco Marron
🛒 Ingrédients
- 90 g beurre
- 3 oeufs
- 60 g sucre
- 25 g farine
- 125 g chocolat noir
- 50 g crème de marrons
- 10 pièces de châtaignes cuites
- 1 cuillère à café fleur de sel
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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2
Ouvrir les oeufs au toque-oeuf.
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3
Fouetter le chocolat et le beurre fondu avec les oeufs.
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4
Verser la farine, le sucre et le sel, mélanger.
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5
Verser l’appareil dans les coquilles lavées au préalable.
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6
Cuire 8 minutes à 180°c, déposer les oeufs sur du sel dans un bac pour qu’ils tiennent à la verticale
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7
À l’aide d’une poche, ajouter la crème de marron sur le dessus.
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8
Recouvrir de quelques copeaux de marrons.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.