Mi-cuits chocolat blanc et framboise
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc à pâtisser
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat blanc à pâtisser
- 100 g sucre
- 75 g beurre
- 50 g farine
- 3 oeufs
- 75 g framboises (30 framboises)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire fondre le beurre et le chocolat blanc (bain marie ou micro-ondes selon vos habitudes).
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3
Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent, y ajouter le mélange chocolat-beurre, bien mélanger et rajouter en pluie fine la farine.
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4
Beurrer votre moule à muffins en silicone et remplir avec la préparation en laissant un peu de place pour les framboises.
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5
Vous ajoutez donc 5 à 6 framboises au milieu des mi-cuits et vous enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min.
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6
Laisser bien refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.