Migas à l'espagnole
🛒 Ingrédients
- 1 boîte lardons frais
- huile d'olive
- semoule de blé moyen (1 verre d'eau pour un verre de semoule)
- 2 boudins noirs
- 1 chorizo fort
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Faire roussir dans une poêle le chorizo et les lardons avec l'huile d'olive (1 cuillère à soupe).
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2
Lorsque les ingrédients sont roussis, retirer la poêle du feu pendant 5 min.
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3
Ajouter 2 verres d'eau et porter à ébullition.
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4
Entre temps, faire fondre les boudins dans une autre poêle, en ayant pris soin d'enveler la peau au préalable.
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5
Lorsque l'eau bout, rajouter les boudins 2 min, éteindre le feu et rajouter deux verres de semoule. Couvrir.
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6
Attendre 10 min que la semoule gonfle, rajouter un filet d'huile d'olive et déguster.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.