Mignardises pommes amande
🛒 Ingrédients
- 80 g farine
- 0.5 sachet levure
- 80 g sucre
- 70 g beurre
- 2 oeufs
- 3 pommes
- 5 cuillères à soupe amandes en poudre
- cannelle (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
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3
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.
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4
Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange de farine, sucre et levure.
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5
Battre grossièrement les blancs à la fourchette et les mettre dans la préparation initiale. Verser le beurre fondu.
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6
Ajouter les pommes coupées en tous petits cubes et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
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7
Verser votre préparation dans des petits moules en papiers et cuire pendant 10 min.
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8
Sortir les mignardises du four même si celles-ci ne paraissent pas encore cuites, elles durciront en refroidissant.
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9
Et bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.