Millas à la charentaise
🛒 Ingrédients
- 100 g farine de blé
- cognac
- eau de fleur d'oranger
- 100 g farine de maïs
- 100 g sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 l lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mettre 100 g de farine de maïs et mélanger avec 50 g de sucre.
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2
Dans un deuxième saladier, mélanger 50 g de sucre avec 4 oeufs et 100 g de farine de blé.
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3
Faire bouillir 1 litre de lait et le verser sur le premier saladier puis le tout sur le deuxième saladier.
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4
Ajouter l'arôme au choix (ou les 2 si vous voulez).
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5
Mélanger bien et mettre au four dans un moule à manqué ou un moule à tarte assez haut pendant environ 35 min (surveillez que le dessus ne noircisse pas trop).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.