Millas toulousain
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe maïzena
- 1 cuillère à soupe farine de blé
- 30 g beurre fondu
- 120 g sucre
- 3 cuillères à soupe rhum
- vanille
- 1 kg potiron
- 40 cl lait
- 20 cl crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 1 pomme
- 12 pruneaux d'Agen dénoyautés
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le potiron 10 min à la cocotte minute.
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2
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 15 min.
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3
Mélanger farine + lait + crème fraîche.
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4
Battre les 3 oeufs.
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5
Les ajouter à la préparation avec le sucre, le beurre fondu, le rhum et le vanille.
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6
Peler la pomme et la couper en fine lamelles.
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7
Beurrer un plat à tarte (en terre si possible).
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8
Mélanger le tout avec les pommes et les pruneaux.
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9
Verser dans le plat à tarte
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10
Mettre au four 45 à 60 min.
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11
Manger tiède au froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.