Millassou
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre + 10 g pour le moule
- 150 g sucre
- 150 g farine de maïs
- 25 cl lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe eau de fleur d’oranger
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C . Remplissez d’eau très chaude un grand plat à four afin qu’il tiédisse.
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2
Dans une jatte, mélangez la farine de maïs avec la moitié du sucre, les oeufs et une pincée de sel. Incorporez le lait peu à peu, en mélangeant bien, pour obtenir une pâte liquide et homogène.
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3
Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et laissez reposer cinq bonnes minutes.
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4
Essuyez le plat à four et beurrez-le. Versez la pâte dedans et mettez à cuire 20 m.
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5
Sortez le plat du four, saupoudrez avec le reste de sucre, parsemez de noisettes de beurre et remettez au four 10 mn. Vous pouvez éventuellement augmenter un peu la température, pour caraméliser la surface. Le millassou se mange chaud ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.