Mille feuilles

🛒 Ingrédients

• Pour le glacage :
• Ingrédient incontournable 1 chocolat
• Ingrédient incontournable
• 1 chocolat
• sucre glace
• Pour la crème pâtissière :
• 50 g sucre
• 35 g farine
• 1 oeuf
• 0.25 l lait
• 1 sachet sucre vanillé
• Pour la pâte :
• 500 g pâte feuilletée

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. Tailler des rectangles de taille égale. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.

2. 2

   Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : Mettre le lait à bouillir.

3. 3

   Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

4. 4

   Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.

5. 5

   Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

6. 6

   Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.

7. 7

   Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glacage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glacage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

8. 8

   C'est prêt !

❓ Questions fréquentes

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