Mille feuilles pomme surimi concombre
🛒 Ingrédients
- vinaigre
- gingembre ( 1/2 cuillère à café)
- poivre
- 2 pommes
- 200 g surimi haché
- 1 concombre
- 2 yaourts à la grecque (ou du fromage blanc)
- 6 anchois
- 1 citron
- menthe ( 1/2 cuillère à soupe)
- crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Mixer le surimi, les yaourts, la menthe, le gingembre, le poivre et les anchois.
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2
Ensuite éplucher le concombre, le couper en petit carré de 5 mm environ, et les mettre dans un bol puis parsemer de vinaigre et de poivre.
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3
Eplucher les pommes, les couper en lamelles assez épaisses.
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4
Présentation:
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5
Mettre une couche de pomme en rond, puis la préparation au surimi dessus.
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6
Disposer les dés de concombre dessus, et pour la touche finale un peu de chantilly.
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7
Au final vous obtiendrez une petite tour qui se tient très bien.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.