Millefeuille de chocolat au lait
🛒 Ingrédients
- 200 g chocolat au lait
- 2 kiwis
- 20 cl crème
- 20 g sucre
- 20 g pistaches hachées
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le chocolat Côte d'Or, puis laissez-le refroidir.
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2
Sur un tapis de silicone, répartissez le chocolat Côte d’Or avec une cuillère pour former 12 cercles ou rectangles d’épaisseur et de taille identique.
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3
Déposez les pistaches sur quatre d'entre eux, qui formeront les feuilles du dessus.
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4
Laissez refroidir ces « feuilles » environ deux heures, pour pouvoir ensuite les enlever du tapis en silicone.
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5
Pelez et découpez les kiwis en rondelles d'épaisseur égale.
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6
Montage des millefeuilles.
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7
Montez la crème en chantilly avec le sucre.
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8
Déposez dans une assiette à dessert une « feuille » de chocolat Côte d’Or sans pistaches et recouvrez-la d’un peu de crème.
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9
Couvrez de quelques tranches de kiwi.
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10
Répétez l'opération avec un autre étage feuille de chocolat et crème-kiwi et terminez avec une feuille de chocolat Côte d’Or couverte de pistaches.
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11
Faites de même pour les trois autres millefeuilles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.