Millefeuille praliné
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 125 g pralin
- 2 paquets de petit beurre
- 25 cl café
- 150 g sucre glace
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe confiture de lait
👨🍳 Préparation
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1
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
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2
Fouetter les jaunes avec le beurre, ajouter le sucre glace et le pralin. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange. Tremper les biscuits dans le café et tapisser un moule protégé d'un film. Tapisser de crème au pralin et de biscuit. Fermer le film.
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3
Réfrigérer 4h minimum.
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4
Démouler et tartiner le dessus de confiture de lait.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.