Millefeuilles
🛒 Ingrédients
- 250 g pâte feuilletée (plutôt de forme rectangulaire)
- 200 g crème pâtissière (recette ici)
- framboises ou morceaux de fraises pour la garniture
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Placer la pâte feuilletée sur une plaque, sur un papier sulfurisé.
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3
Poser une deuxième feuille de papier surfurisé dessus et une autre plaque plus petite sur cette feuille. Le but est que la pâte cuise sans gonfler.
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4
Passer au four 15 minutes.
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5
Couper la pâte cuite en 4 dans le sens de la longueur et en 3 dans celui de la hauteur.
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6
Placer les rectangles sur la grille et le saupoudrer de sucre glace, puis faire caraméliser 5 minutes au four poussé à 210°C (thermostat 7).
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7
Laisser refroidir et garnir : 1 rectangle de pâte, de la crème (éventuellement quelques framboises ou morceaux de fraise), 1 autre rectangle, de la crème, le troisième et dernier rectangle.
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8
Et voilà quatre millefeuilles prêts à régaler les amateurs de pâtisserie !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.