Millet, boulghour et sarrasin à la chayotte et aux haricots verts
🛒 Ingrédients
- poivre
- huile d'olive
- 10 cl millet
- 10 cl boulgour
- 10 cl sarrasin
- 3 gousses ail
- 0.5 chayote
- 25 haricots verts pré-cuits
- 1 cube de bouillon
👨🍳 Préparation
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1
Couper en très petits morceaux la chayotte, les haricots verts, l'ail et faire revenir le tout avec de l'huile d'olive.
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2
Faire chauffer les flocons à sec dans une casserole, et dès qu'ils commencent à dorer, les ajouter aux légumes et ajouter trois fois leur volume d'eau bouillante (90cl).
-
3
Ajouter un cube de bouillon. Laisser cuire doucement jusqu'à l'absorption totale de l'eau (remuer de temps en temps afin que rien n'accroche). Saler et poivrer en fin de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.