Mini bagels aux rillettes de saumon & St Môret par MyBetterSelf
🛒 Ingrédients
- 150 g St Morêt nature
- mini-pains à bagel
- rillettes de saumon
- 1 cuillère à café jus de citron
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 pincée sel
- salade
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le St Môret avec les rillettes de saumon dans un récipient.
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2
Ajouter le jus de citron et une pincée de sel à la préparation pour relever le goût. Mélanger.
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3
Ouvrir les mini-pains à bagel et tartiner le dip sur la base inférieure des pains
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4
Couper le concombre et les tomates avant de les disposer sur le dip. Recouvrir de la partie supérieure des pains.
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5
Servir selon la convenance accompagné de salade pour plus de fraîcheur ou la disposer avec le reste des ingrédients dans les bagels selon les préférences.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.