Mini bouchées citronnées
🛒 Ingrédients
- 70 g sucre
- 1 citron (jus + zeste)
- 2 oeufs entiers
- 1 pâte sablée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7)
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2
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.
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3
Incorporez le jus de citron et son zeste.
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4
Dans un moule à mini bouchées étalez vos cercles de pâte sablée et insérez le mélange.
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5
Enfournez à mi-hauteur à 200°C (thermostat 6/7) durant 25 min.
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6
La cuisson est parfaite lorsque le citron n'accroche plus la pointe du couteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.