Mini burger de champignon
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 16 champignons
- 1 bûche de chèvre
- 8 tranches jambon cru
- 2 cuillères à soupe pesto
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les champignons et couper les pieds. Disposer les champignons sur une plaque et arroser d’un filet d’huile d’olive.
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2
Enfourner 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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3
Couper la bûche de chèvre en 8 tranches.
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4
Monter les mini-burger en déposant une tranche de chèvre et une tranche de jambon sur 8 champignons, arroser d’un filet de pesto et terminer par un champignon.
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5
A déguster immédiatement. A déguster accompagné d'un verre de Saumur Fines Bulles.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.