Mini cakes aux myrtilles et au chocolat blanc
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 200 g farine T45
- 80 g sucre en poudre
- 100 g chocolat blanc
- 100 g myrtilles
- 3 oeufs
- 1 sachet levure chimique
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le beurre sur feu doux.
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2
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et la levure chimique.
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3
Ajoutez le beurre fondu et les œufs. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte bien homogène.
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4
Coupez le chocolat blanc en petits dés avec un couteau.
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5
Ajoutez-le à la pâte à cake, puis ajoutez les myrtilles.
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6
Versez la pâte dans les Mini-Moules Alfapac.
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7
Faites préchauffer votre four à 180°C, four traditionnel, et enfournez pour 30-35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.