Mini cannelés roquefort et pignons
🛒 Ingrédients
- 220 g farine
- 0.5 sachet levure
- 80 g beurre
- persil surgelé
- 2 oeufs
- 150 g roquefort
- 20 cl lait
- 80 g pignons
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire ramollir le roquefort avec le beurre rapidement au micro-ondes.
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3
Verser le mélange dans un grand saladier et rajouter la farine, la levure, les oeufs, le lait et le persil.
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4
Bien mélanger le tout jusqu'à ce que ce soit amalgamé.
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5
Ajouter les pignons entiers à la fin et mélanger délicatement.
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6
Sortir vos jolis moules à mini cannelés en silicone et les remplir aux deux tiers.
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7
Faire cuire 15 min à 180°C (thermostat 6), puis terminer pendant 2 ou 3 min à 210°C (thermostat 7).
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8
Surveiller régulièrement la cuisson.
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9
Démouler tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.