Mini choux apéritif chèvre, figues, miel et noix
🛒 Ingrédients
- miel liquide (en tube de préférence)
- 20 choux non sucrés, préparés par vos soins (si possible!)
- Confiture de figue
- chèvre frais
- cerneau de noix
👨🍳 Préparation
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1
C'est tout simple!
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2
Coupez les choux en deux, à l'horizontale.
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3
Disposez sur l'assise une fine couche de miel (quelques gouttes).
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4
Ajoutez ensuite un bon morceau de chèvre frais, suivi d'une petite cuillère de confiture de figues dans laquelle vous planterez un cerneau de noix.
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5
Recouvrez les choux, et faites-les réchauffer à 180°C (th 6), quelques minutes.
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6
Servez en caissettes, lors d'un apéritif, buffet, apéritif dînatoire, etc.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.