Mini cups, menthe, concombre, pomme
🛒 Ingrédients
- 1 Pâte brisée Trésor de Grand-Mère HERTA®
- 0.5 concombre
- 1 citron
- 300 g yaourt à la grecque
- 0.5 g ranny smith
- 0.25 oignon rouge
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- menthe
- aneth
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7). Déroulez la pâte et découpez des cercles de 6 cm. Déposez ces cercles sur des moules à muffins retournés et faites cuire dans le bas de votre four pendant 12 à 15 minutes.
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2
Epluchez le concombre et coupez-le en très petits dés. Salez-le et laissez-le dégorger dans une passoire.
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3
Lavez et coupez la pomme granny en très petits dés (sans l’éplucher) et arrosez-les de citron. Epluchez et hachez finement l’oignon rouge.
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4
Ciselez la menthe et l’aneth. Fouettez les yaourts à la grecque avec le vinaigre de cidre, ajoutez la moitié des fines herbes, salez et poivrez.
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5
Répartissez ce mélange dans vos cups. Mélangez le concombre, la pomme, l’oignon et répartissez la préparation dans les cups, sur le fromage blanc. Déposer un peu d’aneth de la menthe ciselées au dessus.
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6
Servez sans trop attendre pour conserver tout le croustillant de la pâte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.