Mini-financiers aux olives noires et tomates séchées
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 0.25 sachet levure
- 5 cl huile d'olive et 5 cl de lait
- 40 g tomate séchée hachées
- poivre
- 2 oeufs
- 40 g olives noires dénoyautées
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, l'huile d'olive, le lait, les olives, les tomates, sel et poivre.
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2
Mélangez bien l'ensemble, et versez la préparation dans des moules à mini financiers.
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3
Enfournez pendant 15 min au four, à 180°C (th 6); surveillez bien !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.