Mini fondants banane chocolat au Airfryer
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 2 bananes bien mûres
- 2 cuillères à café levure chimique
- 60 g noix hachées
- 4 oeufs
- 150 g flocons d'avoine
👨🍳 Préparation
-
1
Mixez la banane et les œufs dans votre robot mixeurs jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse (ou écrasez d'abord la banane à la fourchette avant de la mélanger avec le reste des ingrédients). Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure en continuant de mélanger.
-
2
Ajoutez 50 g de chocolat haché ainsi que 40 g de noix concassées, puis versez la pâte dans des moules à muffins adaptés à votre Airfryer, puis enfournez à 160°C pendant 25 minutes.
-
3
Une fois cuits, sortez-les du Airfryer et laissez-les refroidir. Faites ensuite fondre le chocolat restant et nappez-en la surface si vous le souhaitez. Parsemez du reste des noix hachées et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.