Mini hachis parmentier
🛒 Ingrédients
- 40 g beurre
- 600 g pomme de terre
- 10 cl lait chaud
- 1 pincée noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 400 g boeuf haché
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 50 g fromage râpé
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Placez-les dans le bac 1 avec un peu d’eau, de sel et de poivre.
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2
Lancez la cuisson à 180°C pendant 20 minutes (remuez à mi-cuisson) après avoir préchauffé l'appareil. Une fois tendres, écrasez-les avec le beurre et le lait chaud directement dans un saladier. Ajoutez une pincée de muscade, rectifiez l’assaisonnement.
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3
Émincez l’oignon et râpez la carotte. Dans le bac 2, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon, la carotte et la viande hachée. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Salez et poivrez en fin de cuisson.
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4
Dans des petits ramequins ou mini cocottes allant au Airfryer, déposez une couche de viande puis recouvrez de purée. Parsemez de fromage râpé. Replacez les ramequins dans le bac 1 et faites gratiner le tout à 200°C pendant 8 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.