Mini-marbrés au chocolat sans gluten
🛒 Ingrédients
- 200 g farine sans gluten Schär
- 75 g beurre tendre
- 200 g sucre
- 20 cl lait
- 3 oeufs
- 100 g chocolat
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Séparer les blancs des jaunes.
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3
Travailler le beurre avec le sucre.
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4
Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
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5
Ajouter la farine, la levure et 15 cl de lait. Réserver.
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6
Battre les blancs en neige.
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7
Incorporer délicatement à la préparation précédente.
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8
Faire fondre le chocolat avec le lait restant.
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9
Diviser la pâte en 2 et incorporer le chocolat fondu à la moitié de la pâte et le sucre vanillé à l'autre moitié.
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10
Dans des mini-moules à cake en silicone, verser les pâtes en alternant les couches vanille, chocolat.
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11
Terminer par une couche de pâte à la vanille.
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12
Enfourner 35 minutes.
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13
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, celle-ci doit resortir propre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.