Mini pizza express apéritif
🛒 Ingrédients
- 1 poignée gruyère râpé
- origan
- 6 tranches pain de mie
- sauce salsa mexicaine medium ou "hot"
👨🍳 Préparation
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1
Tartiner les tranches de pain de mie de sauce mexicaine et les couper en 4 .
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2
Recouvrir chaque mini pizza de gruyère râpé et saupoudrer d'origan.
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3
Passer 5 mn environ sous le grill du four.
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4
Séparer les mini-pizzas accrochées par le fromage avec un couteau.
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5
Très facile et savoureux !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.