Mini pizzas courgette Brie
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 100 g brie de meaux
- 1 courgette
- 1 coeur DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
- 1 pâte à pizza
- 50 g bacon Fumées HERTA
- 6 cuillères de coulis de tomate
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez la courgette en petits dés. Dans une poêle, faites-la revenir avec l'huile 5 minutes. Ajoutez la capsule et le coulis, laissez fondre.
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2
Découpez avec un couteau 9 ronds de pâte de 6 cm. Déposez sur la plaque de four avec la feuille de papier sulfurisé et nappez de sauce à la courgette. Ajoutez des dés de brie et du bacon et faites cuire en bas de four 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.