Mini pizzas pour enfants
🛒 Ingrédients
- 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire HERTA®
- 4 tranches jambon cuit à l'Étouffée LE BON PARIS® HERTA®
- 1 boule de mozzarella
- 1 brique de coulis de tomate
- 10 olives vertes
- 100 g fromage râpé
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C en chaleur traditionnelle.
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2
Dérouler et étaler la pâte pizza fine et rectangulaire HERTA®.
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3
À l'aide d'un bol ou d’un emporte-pièce de taille moyenne (14 cm de diamètre), détailler 5 ronds pour former la base d’une tête d’ourson. Puis, à l’aide d’un petit verre ou d’un emporte pièce de petite taille (4 cm de diamètre), découper 10 petits ronds pour former les oreilles. Coller les oreilles sur les têtes d’ourson. Vous pouvez réaliser des gressins avec les chutes de pâte à pizza.
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4
Pour la garniture, commencer par badigeonner du coulis de tomates à l’aide d’une cuillère.
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5
Couper en petits morceaux le jambon cuit à l’étouffée LE BON PARIS HERTA®.
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6
Disposer quelques morceaux de jambon cuit à l’étouffée LE BON PARIS HERTA® au-dessus, puis ajouter le fromage râpé.
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7
Laisser cuire entre 20 et 25 min en surveillant la cuisson.
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8
À la sortie du four, former des visages (bouche/nez/moustache/yeux) avec des olives, des morceaux de jambon et du basilic.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.