Mini sandwich surimi crevette et laitue
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 baguette
- 14 surimi le Cœur Frais Provençal Fleury Michon
- 400 g crevette rose
- feuille de laitue
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Couper la baguette en 4.
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2
Couper les bâtonnets de Surimi en tronçons.
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3
Décortiquer les crevettes.
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4
Beurrer les quarts de baguette, déposer quelques feuilles de laitue, un filet de mayonnaise, des morceaux de Surimi, quelques crevettes et refermer le sandwich.
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5
Votre snack est prêt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.