Mini-sandwichs au bacon
🛒 Ingrédients
- pousses d'épinards
- 1 pomme Golden
- 2 tranches bacon
- fromage frais (St Moret)
- pain de mie
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par faire dorer le bacon, 1 à 2 min, au four ou à la poêle.
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2
Coupez le pain de mie en 2.
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3
Tartinez-le de St Moret.
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4
Coupez la pomme en fines lamelles.
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5
Disposez 2 lamelles de pomme sur le pain de mie, quelques pousses d'épinard, le bacon; encore 2 lamelles de pomme et quelques pousses d'épinard.
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6
Refermez les sandwichs, et dégustez!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.