Mini tartelettes au magret fumé
🛒 Ingrédients
- poivre
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide
- 1 Magret de Canard fume
- 80 g Noix concassée
- confit d'oignon
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
-
1
degraisser les magrets et les couper en petits carres.
-
2
Préparer l'appareil avec les oeufs, la crème, sel et poivre.
-
3
Découper des ronds de pate pour les moules.
-
4
Dans chaque tartelettes, tapisser le fond avec une demi cuillère à café de confit d'oignon, puis le magret et les noix. Verser l'appareil dans chaque tartelettes (environ au trois-quarts).
-
5
Mettre a cuire dans un four chaud pendant 10 a 15 minutes (T° 185 )
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.